播州といえば「揖保乃糸」のそうめんを思い浮かべる人も多いかと思いますが播州にもご当地ラーメンの「播州ラーメン」というのがあるそうです。しかもスープは甘い⁉️とのこと。果たしてどんな味なのか？確かめることに。
甘いスープの播州ラーメンはここ中華そば大橋が元祖らしいですがあいにく営業時間外。近くの高評価の紫川ラーメンに行ってみることにしました?
店内はカウンターと座敷が３卓程とこじんまり。カウンターに着くとすぐにオーダーを聞かれる。メニューもなく戸惑っていると「ラーメンとライスしかありません」‼️なんと潔い。
ラーメンを頼むことしばし。着丼です?
具材は薄切りチャーシュー、モヤシ、ネギ、海苔とシンプル。スープは前情報通り甘い。麺は細ちぢれ。あっさりしておるので箸が進みスープまで飲み干してしまいました。甘いのはチョッチねーとと思ってたのですがなかなかアリかと思います。今度は他の播州ラーメン、攻めてみたいと思います?
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