かなり前から会社の人から本郷亭の素晴らしさを伺っておりなかなか行けてませんでしたのでお昼に行ってみました。
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迷ったので左上の白湯らーめんにしてみた。本郷亭の基本は豚骨だがこの白湯は塩豚骨にゴマをきかせてた仕立てになっている。
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胡麻のコクがでてきてスープがウマい。ただしちょっと麺が残念、中太ちぢれ麺だが輪ゴムを食ってるような食感でもう少し工夫が欲しいところ。チャーシューは少し厚めでボリューミーだが少し詰めてくて脂感が強い。チャーシュー少なめのチョイスがお昼はいいかもしれない。その代わり本郷亭のウリの一つ、白ごはん🍚とキムチはランチ食べ放題なのでスープと絡めても◎
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まあいい線いってるけどちょっと麺が僕の好みと合わなくて残念。全体のバランスとしてはまずまずかと思います。
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