四国のうどんと言えば圧倒的な知名度で讃岐うどんで有名全国チェーンの貢献でもはや知らない人はいないでしょう。しかしマイナーな四国うどんがここ鳴門にもあるんですよ。
ここ、舩本うどんは鳴門うどんでも有名なお店です。鳴門教育大のすぐ近くです。行ってから気づいたのですが10年以上前に行ったことのある店でした?
ぶっかけも気になったのですがここはベーシックな鳴門うどんとサイドの鳴門金時の天ぷらをオーダー。待っている間に?も気になりましたがメインの鳴門うどんが来るまでグッと我慢です（笑）
コロナ対策で店内は人数制限、外で待ってる人もおられました。
うどんの麺は同じ四国なのに角の立ったコシのある讃岐うどんとは全く違って伊勢うどんのような柔らかめの優しいちぢれ麺です。出汁は讃岐それに近いかな？薄揚げとネギの上に一味をかけて懐かしい感じの味です◎鳴門金時の芋天もホクホク甘い?
讃岐とは全く異なる鳴門うどん、皆さんもいかがでしょうか？僕は次回はぶっかけに挑戦したいです?
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