今日は早起きして朝ラーのメッカ、藤枝にやってきました🚙前回はマルナカさんに伺ったので今回は麺屋 花枇さんにお邪魔することにしました。場所は藤枝市役所の近くになります。
朝の営業は１０時までです。駐車場は店の前と横にあり結構余裕があります。到着したのは９時過ぎ。前には５名ほど待ちがありました。外のベンチで座って待っていると声をかけていただき入店、食券を買って中の椅子に座って待ちます。
今回は朝なので濃厚煮干ラーメンにしました。味は店員さんに聞いたら塩がオススメとのことだったので塩に。順番が回ってきて席に案内されました。
テーブル調味料は胡椒と煮干胡椒、唐辛子です。煮干胡椒が気になりますね。
来ました、トッピングはレアチャーシュー２枚と鶏ハム、シナチク、アオサ？、玉ねぎ、カイワレ大根です。麺は中細のストレートでスープはガツンと煮干です。なかなかスープと麺の絡みはイイ感じです。スープだけすするとちょっと塩味がきついかも。でもかなりレベル高いです。あとはレアチャーシューもハイクォリティ。これは美味いですね👍
次は坦々麺が私は気になりますが、藤枝ラーメンというくくりでは『ちっきん』さんに行くそうです🚙朝ラーの街、藤枝アツいです🥵
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