以前から行ってみたかっただし巻きのお店だったんですがなかなか京都に足を向ける機会がなくあっても予約がいっぱいでしたのでなかなか行けなかったのですが今回思い切って当日の順番待ちに並んで行ってみることにしました。場所は名神の京都南インターのすぐ南側です。
オープンは10時で到着したのは8:45ですがすでに待っている人がいる・・・しばらく行列に並びます。9時半にお店の人が出てきて名前と人数を聞いていかれます。ギリギリ初回のターンで入店できそうでした。しばらく車に戻って半時間を待ちます。10時になってお店がオープンして店内に入れるようになりました。おだしの販売とお弁当の販売もやっているようです。１ターン目の最後でしたので10:10頃に席に着けました。
こちらのだしまき御膳釜たきご飯2,480円をいただくことにしました。ご飯はすぐに点火。お出汁が運ばれてきます。左から京さわらだし、あごだし、かつおだし、離宮のおだしの４つからだしまきを作るだしを決めます。僕は今回、京さわらだしにしました。
あとおだし以外にだしまきにつける薬味を３つ選べます。大根おろし、ゆかり大根おろし、九条ねぎ醤油、かつおマヨネーズ、鶏せせりの味噌あえ。悩ましいですが僕はゆかり大根おろし、かつおマヨネーズ、鶏せせりの味噌あえにしました。
しばらくするとやってきました。海老桜ロール、鰆のけんちん焼き、そら豆の黄身挟み、畳いわし、たらの子煮、焼きたけのこ煮、梅ごぼう、菜の花と筍の胡麻和え、桜えびうぐいす寄せ、先ほどの３つ選んだ薬味、京さわらのおだしをつかっただしまきがドカーンっと。おかずはどれもおいしかったです。炊き立てご飯も。メインのだし巻きもだし単体だとちょっと物足りない感じがしましたがだしまきになるといい感じ（塩梅）になっていてびっくりしました。最後にまた京鰆のおだしをいただき白ごはんにだしまきと薬味をのせだしをかけてだしまき出汁茶漬けとしていただけます。満足です👍
満腹になってお店を出ようとしたのが11:15頃、すでに14:30まで空きがないとは・・予約するか時間に余裕がある時でないと無理ですね。食いしん坊の方には結構、面白いと思いますので是非、トライしてみてください。
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