今日は前から魚売り場で気になっていたアカヤガラを思い切って買ってみました?
全長の1/3が口というすごい魚ですがネットで調べると高級魚らしいです。けど58円/100gて安すぎない⁉️写真の下で300円しませんでした?
刺身は味がまだブリブリしてたので薄くそぎ切りにしてみました。ポン酢とネギの小口切りと八幡屋礒五郎の一味唐辛子?で食べることに。
味は‥美味い。なんでもっと早く食べなかったんだろ⁉️ふわふわっとした感じですが上品で間違いなくリピートです。また食べたい、間違いなく日本酒?です。
小さいやがらだったのでもう一品。こちらは定番のアジ。今日は丸アジです。
刺身とフライ。生姜醤油とタルタルソースで。
アカヤガラのの大発見は数年前のサワラのタタキ以来でした?生きててよかった（笑）
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