先日泊まった-marugamiya-さんの夕食で出てきたお刺身の醤油がこちらのフジヨシ醤油さんのカトレア醤油を使っていてとても良かったので翌朝、買いに別府市街へ。
こちらのカトレア醤油は甘口だし入り醤油、だし醤油、甘口醤油はあれど甘口だし入り醤油は初めてかも。なかなか用途も普段使いから煮物やまで幅が広そうです。1番ひかれたのは卵かけご飯ですかね？
カトレア醤油以外にもカボス醤油やカトレアホワイト醤油など色々あるようです。今回は1Lのカトレア醤油（PETの容器）を買って帰りました。🥚卵かけご飯が楽しみです。ちなみに瓶の方が賞味期限が長いそうです。また他に卸してないそうなのでここで買うか、ネットショップでしか買えない別府超ローカル醤油でした♨️
今回、フンドーキンの工場見学に行きたかったのですがお休みだったのでガッカリしてたのですがこのカトレア醤油に出会えて良かったです👍
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