けんた食堂🍜油そば 作ってみた🍳

今週末はまたまた、けんた食堂の『店レベル！油そば』を作ってみました。

基本、けんた先生のレシピ通りですが
・チャーシューの味付けにカトレア醤油を使用
・ポーチドエッグではなく茹で卵に変更
・うどんをゆでる際にターメリックはなし
・煮干し粉を作る際にカツオ節も入れて粉砕
・メンマはなかったので省略した
・刻み海苔をトッピングで追加

油と麺つゆ＋煮干し粉だけなのだが美味い😋、それっぽい味になってる。家でもできることが分かった。というか油そばの原価はすごく安い・・