豚肉ほうとう＠甲州ほうとう小作 双葉バイパス店

せっかく山梨に来たので本場のほうとうを食べて帰ろうということになり、小作さんに行ってきました。行ったのは甲州ほうとう小作双葉バイパス店です。昼過ぎの14時ころに伺ったのですが10組以上が待ちでお店の玄関先には人があふれかえっていました。

かなり大きな店舗です。駐車場も広くて裏にもあるみたいです。店の前には大きな水車も。

時間をおいて15時に再度訪れると１組待ち5分ほどで入店できました。

2階は宴会場？靴を脱いで奥の大広間の席に案内されます。大広間には囲炉裏もあり席によってはあたりかも!?

畳の座り机に通してもらいました。掘りごたつなんかもあるみたいです👍時間も夕方に迫っていたので店内のお客さんはまばらです。正直この猛暑でほうとう食べに来る人など少数派だと思っていたのですがすごい人気ですね。

お店の右側が厨房、左側がスーパー銭湯の湯上り室のような雰囲気の座敷になっている。めちゃくちゃ広い。

ここの名物はいうまでもなくほうとうでかぼちゃがデフォルトで入っているようです。豚や鴨肉などいれるアレンジがいろいろあるようです。ほうとう、すいとん、おじやのバリエーションと海老天重などの和食が並んでいます。もちろん、ほうとうですがかぼちゃも入ると聞いたので豚肉ほうとう1,800円を頼んでみました。大盛はないというのはおにぎりなどのご飯ものを合わせて頼めってことかな？

すぐにおわんとお玉、お冷が人数分提供される。クーラーの効きもよい。こうでないとアツアツのほうとうは食べられない(笑)

来ました～グツグツ行ってます🍲暑いから鍋を触る時はおしぼり使ってねとのこと。第一印象は熱い＆デカい!!結構な量ですね。具は豚肉、ネギ、山菜、里芋、ジャガイモ、かぼちゃ、人参と具だくさん、またかぼちゃをはじめその具はこぶし大とかなり大きい。スープはもちろん味噌で濃厚だが根菜類からとろみが出ていい塩梅だ。具を全部食べ切ってもう満腹、これは大盛りは不要だわ。大満足で小作を後にするのでした。