久しぶりの朝ラー企画ですね。コレまでの朝ラー↓もよかったら見てみてください。
今朝は岐阜県大垣市の麺屋みつるさんにお邪魔しました。最寄りは高速だと大垣西IC近く、駅で言うと養老鉄道西大垣駅が最寄りになります。近くまで行くと太平洋工業さん本社の向かいといえばわかりやすいかも。
こちらはなんと朝7:00からやっているという気合いの入りっぷりです。到着したのは開店から30分ほどしてからで駐車場はほぼ満車でしたが店内はすんなり入れました。
店員さんが一番上の列が朝メニューですよ、小でもそこそこ量がありますよと教えてくれます。朝メニューの構成はシンプルで普通のラーメンと味玉入りか、サイズが小と並の計4パターン、あとはごはんが普通と大で全部で6つしかありません。今回は朝ラーメン味玉小850円とごはん高菜付き150円にすることにしました。店内は１０人ちょっとのカウンターと２人掛けのテーブルが一つとさほど大きくはありません。
まず最初に来たのはごはん高菜付きの高菜の壺、好きなだけのせてOKのようです。ラーメンと合板はそのあと同時に提供されました。早速いただきます。
スープはしっかりと魚介だしが効いていてけどしっかり旨みがやってくる朝専用の味。麺はストレートの低加水の細麺、具材はシナチク、味玉、ネギ、チャーチュー2枚、水菜、ナルトとスッキリ。スープもほぼ飲み干してしましました。店員さんが何度も塩味の調整が必要ないか聞いてこられました。この辺り工場が多く夜勤明けでガツンと食べたい人が多いからしっかりめの味付けなのかもしれませんね。
総じてなかなか良いですね、けど次回は普通の小のみで十分かと思います👍大垣の朝ラー🍜いかがですか⁉️
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