豆腐料理@了息庵

食いモン(^O^)=

昨年11月に紅葉🍁を探しに岐阜県瑞浪~恵那周辺をうろうろしていたときにたどり着いた寿老の滝⛰️

紅葉🍁の時も綺麗だったが春は水量が多い寿老の滝

恵那の屏風山から流れ出る水が流れ続ける美しい滝のそばに隠れ家的なお店を見つけました。尋ねてみると年内は予約で一杯、冬季は営業していなくて春からだけど予約は24年元旦以後ということで📞を元旦に電話しました。残念ながら3,500円から4,500円に値上げとのことでしたがもちろん予約、本日やっと了息庵に来ることができました👍

パッと見、何か分からないけど暖簾で飲食店と認識できる
店内の壁と床はワンダーデバイスと同じ板貼り、大きな窓からは寿老滝が正面に見え滝の音が聞こえる👂
ほうじ茶が可愛い急須で提供される

飲み物はこのほうじ茶以外に無料のノンアルコールビール、いただきました。ここから料理がスタートです。

まずはお豆腐、緑と白と2色でミョウガ塩とネギ、生姜醤油。豆の味が凄い
蒸し物、餡があって美味しい
湯豆腐、わかめと水菜、ポン酢で、文句なし
豆乳の泡だてたエスプーマみたいなのにポン酢を垂らしていただく、これだけ僕的にはちょっとビミョー
緑の木綿豆腐の田楽、安定のうまさ👍
里芋とおからの揚げたんと小松菜、これもなかなかイケる
おからうどん。途中とろろ昆布で味変、コシあって美味い
緑と白の厚揚げ、おかわりした
ご飯に潰した厚揚げのせて醤油で食べるとめちゃ美味しい
カットフルーツ、ちょっとメロンが残念とご主人
コーヒーとおからの蒸しパン、レーズン入り

ご主人のワンオペで2組まで、約3時間半ゆっくり豆腐ランチをいただきました。どれも美味しいし滝を眺めながらで雰囲気も良くサイコーです。値上げで一品増やしてノンアルコールビールと炭酸水を追加したそうです。ビールは有料とのこと。それでも4,500円でゆったりとした時間が過ごせるなら全然アリですね👍次は紅葉🍁の季節に伺いたいですね、もちろん予約しなきゃダメですよ‼️

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