瀬戸焼きそば<並盛>＠焼きそば 一笑

先日瀬戸にうどんを食べに行ったのですがその際に瀬戸焼きそばというご当地焼きそばなるものがあり、かなり美味いとの話でしたので行ってきました。

伺ったのは焼きそば一笑さん、瀬戸のアピタの裏側にありました。駐車場は２台です。

開店の11:00前に到着しましたが並盛２つをお願い、受け渡しは11:15頃とのこと。予約できるならしたほうがいいかもしれませんね。

最近値上げしたようです。550円でもなかなかボリュームでした。土日は目玉焼きも付けてくれるOPサービスも

この焼きそばソース味ではないそうで豚肉を煮込んだ醤油ダレで味付けされているかなり変わった焼きそばのようです。あとは蒸し麺を使うこと、豚とキャベツを具にいれること、瀬戸焼に盛り付けることだそうです。

割りばしとソースがついてる・・・ソース使わへんのが瀬戸焼きそばちゃうんかーい！

具は煮た豚肉とキャベツとシンプルです。ソースではなく醤油出汁で味付けされているので甘い感じです。味変でソースをかけてもなかなかイケます。紅ショウガもいいですね。この食べ応えがしっかりした自家製麺に豚の醤油出汁がかなりしみ込んでいてめちゃくちゃ美味しいです。これは久しぶりに度肝を抜かれた焼きそばでした。かなりオススメです👍